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丸源ラーメン

丸源ラーメンは豊橋が地盤のチェーン店で名古屋などにもあります。愛知県以外にも、三重、静岡、東京、千葉、埼玉、大阪、奈良にあり全部で25店舗あります。(2008/6現在)。私が聞いた話では元々は源氏というしゃぶしゃぶが始まりでそれからラーメンやら焼肉やら多角経営に乗り出したとのことです。「焼肉かるび一番」とか「お好み焼き本舗」などもあります。

オススメラーメンは肉そばトンコツしょう油でスープはこってり系でラーメン好きな私ですが、実はあまりスープを飲みません。何故ならネコ舌だからです。ですがここのは味が濃くておいしいので熱いのを我慢して結構すすってしまいます。また麺はコシがあってかなりおいしい部類だと思います。柚子胡椒おろしと玉ねぎが入っているところがちょっと変わってます。他には有明産磯海苔塩ラーメンも個人的には好きです。その他のラーメンにはトンコツ系のこがしネギ、こがしニンニクの黒醤(くろじゃん)、こがし焼胡麻の白醤(しろじゃん)、八味とうがらしの赤醤(あかじゃん)などがあります。

ここの店は出来た当時入ったときははっきり言って不味かったです。二度と入るまいと思ってたのですが、知り合いと入ることになり再度食べたら、味がずいぶん変わっていてとてもおいしくなってました。努力されたんでしょうね。それ以来ちょくちょく行ってます。

鉄板チャーハンは自分で鉄板皿の上でご飯とダシと卵とチャーシューを混ぜ混ぜするタイプで、特に,可もなく不可もなくです。(^^;)。ギョーザは小粒ですが結構いけます。

店舗は広く、席数も多く、明るいし、スタッフの接客もグーです。家族連れにオススメです。
おすすめご当地ラーメン

  


桃山ラーメン

桃山ラーメンは私の地元豊橋では結構有名&人気店です。濃厚なトンコツスープでこってり・くどくど系ですが大変おいしいです。私の中でベスト3の一つです。最近ではチェーン店化というか暖簾分けみたいな感じであちこちに増えてきてます。今回は本店について書きましたが、その他のお店でも同様においしいですよ。豊橋にこられたらぜひ寄って欲しいお店の一つです。  



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